۱۹:۰۳ – ۰۹ فروردين ۱۴۰۵
باشگاه خبرنگاران جوان؛ جواد فراهانی – یک مطالعه جدید نشان داده است که خوردن وعده‌های غذایی یکسان در هر روز ممکن است منجر به کاهش وزن بیشتری نسبت به یک رژیم غذایی متنوع شود.
محققان دانشگاه درکسل در ایالات متحده دریافتند افرادی که روزانه وعده‌های غذایی و انتخاب‌های غذایی ثابتی را حفظ می‌کنند و به محدودیت‌های کالری خود پایبند هستند، در کاهش وزن در طول چند ماه موفق‌تر هستند.
در حالی که تنوع غذایی برای سلامت کلی مهم است، یافته‌ها نشان می‌دهد که یک برنامه غذایی ثابت ممکن است مزایای بیشتری برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند، داشته باشد. تا زمانی که وعده‌های غذایی از نظر تغذیه‌ای کامل و متعادل باشند، پایبندی به یک برنامه غذایی ثابت، انتخاب‌های سالم را به طور خودکار آسان‌تر می‌کند و استرس تصمیم‌گیری‌های غذایی متعدد روزانه را کاهش می‌دهد.
شارلوت هاگرمن، نویسنده اصلی و روانشناس سلامت در دانشگاه درکسل، گفت: “حفظ یک رژیم غذایی سالم نیاز به تلاش مداوم و درجه بالایی از خودکنترلی دارد. ایجاد یک برنامه غذایی ثابت ممکن است این بار را کاهش دهد و انتخاب‌های سالم را خودکارتر کند. “
این مطالعه شامل ۱۱۲ بزرگسال دارای اضافه وزن یا چاق بود که در یک برنامه کاهش وزن رفتاری ساختار یافته شرکت کردند. در طول ۱۲ هفته اول، محققان مشاهده کردند که شرکت‌کنندگانی که رژیم غذایی ثابتی را دنبال می‌کردند، به طور متوسط ۵.۹٪ از وزن بدن خود را از دست دادند، در حالی که این رقم برای کسانی که رژیم غذایی متنوع‌تری را دنبال می‌کردند، تنها ۴.۳٪ بود.
نتایج همچنین نشان داد که تنوع کالری روزانه، سرعت کاهش وزن را کاهش می‌دهد، به طوری که هر ۱۰۰ کالری اختلاف در مصرف روزانه، کاهش وزن را به طور متوسط ۰.۶٪ در طول دوره مطالعه کاهش می‌دهد.
این مطالعه تأیید کرد که حفظ یک روال غذایی ثابت، حتی در یک محیط غذایی مدرن پر از وسوسه، می‌تواند کاهش وزن را تسهیل کند و شمارش کالری را آسان‌تر و استرس‌زاتر کند.
با این حال، محققان هشدار دادند که این مطالعه کوچک بوده و نتایج آن اهمیت تنوع غذایی را برای سلامت کلی نفی نمی‌کند. آنها همچنین بر لزوم مشورت با پزشک قبل از ایجاد هرگونه تغییر قابل توجه در رژیم غذایی تأکید کردند.
این مطالعه در مجله روانشناسی سلامت منتشر شد.
منبع: Science Alert
